Bałwanki bezowe

Zima nie zawsze zapewnia nam śnieg, ale i w bezśnieżne dni możemy wyczarować w swoich domach bałwanki. Przy takiej zabawie wcale nie marznie się w ręce.

Jeśli do tego macie ochotę na coś słodkiego, to koniecznie zróbcie z nami bezowe bałwanki.

1. Przygotować składniki: 3 jajka, 3/4 szklanki cukru i szczyptę soli. Jajka należy dokładnie umyć, a najlepiej sparzyć wrzątkiem.

2. Białka jajek oddzielić od żółtek (żółtka nie będą potrzebne).

3. Przy pomocy miksera ubić białka z dodatkiem szczypty soli. Cukier dodawać małymi porcjami i cały czas miksować. 

4. Gotowa piana bezowa powinna być bardzo gęsta i lśniąca.

5. Przy pomocy szprycy do ozdabiania tortów, rękawa cukierniczego lub po prostu sztywnego woreczka z odciętym rożkiem, nakładamy bezę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując kształt bałwanków (porcja na około 20 bałwanków). Odstępy między bałwankami nie muszą być duże. Bezy pieczemy w temp 100 stopni około 1 godziny. 

6. Ostudzone bezy dekorujemy np. suszonymi owocami (nasz bałwanek ma nosek z żurawiny), małymi cukiereczkami lub kolorowym lukrem albo czekoladą. 

7. Zanim schrupiecie bałwanki możecie pobawić się i zrobić rysunki z ich udziałem.

Smacznego!!!